Regionalne smaki
Chmielnicki kefir i maślanka – najlepsze na upały
Wpisany przez Zbigniew Piotr Kotarba    piątek, 27 maja 2011 12:10    PDF Drukuj Email

Co prawda do kalendarzowego lata zostało nieco ponad 20 dni. Ale już warto zapamiętać, że na nadchodzącą najcieplejsza porę roku i upały, znakomitym napojem mlecznym jest kefir lub maślanka. Dodam, że oczywiście rodem z chmielnickiej mleczarni.

Od kilku tygodni na rynku dostępne są nowe produkty Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Chmielniku. Mowa o maślance i kefirze naturalnym 0%. To ukłon w kierunku konsumentów, którzy coraz częściej wybierają produkty smaczne, zdrowe a nade wszystko bez konserwantów. A te cechy wyróżniają wspomniane wyżej produkty.
- Obserwując rynek postanowiliśmy poszerzyć ofertę naszych wyrobów. I już od wielu miesięcy zachęcamy klientów do popróbowania maślanki. A ostatnio, po wielu próbach, rozpoczęliśmy produkcję kefiru naturalnego – wyjaśnił Jacek Bracichowicz, prezes OSM w Chmielniku.
Ten ostatni to wyrób naturalny, bez jakichkolwiek środków konserwujących. Opakowanie 400. gramowe, z charakterystycznymi, rozpoznawalnymi elementami plastycznymi i oczywiście logo firmy sprawia, że kielczanie coraz częściej sięgają po ten napój. A, że w konsystencji i smaku nawiązuje do wyrobów, które starsi pamiętaj z lat młodości, nie dziwi wzrastające zainteresowanie kefirem.
- Jak dodamy do niego świeżych owoców i mocno schłodzimy, to jest to idealny napój na upały – zachęca prezes Bracichowicz.
Kefir naturalny z OSM w Chmielniku w 100. gramach produktu zawiera 3,2. g białka; 3,4. g węglowodanów i tylko 0,3. g tłuszczu, a jego wartość energetyczna to 29 kcal (lub jak kto woli 123 kJ).

alt
Wielu zainteresowanym tym tekstem przypominamy, że produkty OSM Chmielnik (w tym także te nagrodzone certyfikatem Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego„chmielnicki twaróg półtłusty i masło”) dostępne są w sieci „Lewiatan”. Dodatkowo mieszkańcy takich kieleckich osiedli jak m.in. Bocianek, Na Stoku, Szydłówek czy Sady, mogą się w nie zaopatrzyć odwiedzając sklep przy ulicy Warszawskiej (w pobliżu poczty, w zachodniej części kompleksu budynków usługowych i handlowych), gdzie mieści się sklep z pieczywem piekarni „Piekiełko”. Warto dodać, że piekarnia Leona i Zdzisława Widlińskich, podobnie jak opisana OSM w Chmielniku, należą do sieci „Dziedzictwo Kulinarne – Świętokrzyskie”.

Poprawiony ( wtorek, 31 maja 2011 13:18 )
 
Zimniocha z Chęcin
Wpisany przez Zbigniew Piotr Kotarba    wtorek, 17 maja 2011 00:00    PDF Drukuj Email

W naszym kolejnym, kulinarnym odcinku poświęconym Smakom Powiatu Kieleckiego, prezentujemy potrawę, która zajęła trzecie miejsce w ubiegłorocznym konkursie kulinarnym rozegranym podczas „Niedzieli z folklorem” w Sitkówce - Nowinach. Potrawę tę zaprezentowała Zdzisława Wilk z gospodarstwa agroturystycznego "Krystyna" z Chęcin.

Więcej… Poprawiony ( środa, 18 maja 2011 20:13 )
 
Polewka Partyzancka z Piotrowa
Wpisany przez Zbigniew Piotr Kotarba    środa, 27 kwietnia 2011 17:38    PDF Drukuj Email

W kolejnym „smakowitym” odcinku prezentujemy potrawę, która zdobyła drugie miejsce w III Konkursie na Najsmaczniejszą Tradycyjną Potrawę Powiatu Kieleckiego. To „Polewka Partyzancka”, którą zaproponowały i przygotowały członkinie Koła Gospodyń Wiejskich z Piotrowa w gminie Łagów.

Więcej…
 
Mleczny tytuł „Jakość Tradycja”
Wpisany przez Zbigniew Piotr Kotarba    środa, 23 marca 2011 21:32    PDF Drukuj Email

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Chmielniku, Gminna Spółdzielnia Mleczarska w Pierzchnicy oraz Jędrzejowska Spółdzielnia Mleczarska w Wodzisławiu to trzy pierwsze firmy z naszego województwa nagrodzone prestiżowym tytułem „Jakość Tradycja”. Certyfikaty nadane przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego zostaną wręczone podczas najbliższych targów „Eco Family”.

Więcej… Poprawiony ( poniedziałek, 28 marca 2011 16:58 )
 


Strona 25 z 28