Regionalne smaki
„Kudłatki Kowalańskie” są pyszne
Wpisany przez Zbigniew Piotr Kotarba    środa, 09 grudnia 2015 12:09    PDF Drukuj Email

altO tym wcale nie trzeba przekonywać, bo jeszcze do niedawna te właśnie „kudłatki” były popisowym daniem szefa kuchni jednego z bardziej znanych restauracji hotelowych w Kielcach. I cieszyły się ogromnym wzięciem jako danie reprezentujące miejscową, świętokrzyską kuchnię regionalną.

Więcej… Poprawiony ( niedziela, 03 stycznia 2016 10:16 )
 
Chleb wiejski „Helenki”
Wpisany przez Zbigniew Piotr Kotarba    poniedziałek, 30 listopada 2015 09:49    PDF Drukuj Email

altWielokrotnie, to co oferowane jest w sklepie i szumnie nazywane chlebem – tym prawdziwym, upieczonym z ciasta wyrośniętym na zakwasie – nie jest. Dlatego też w dzisiejszym odcinku ciekawostek regionalnego jadła chcę zaprezentować chleb wiejski „Helenki” wg. przepisu Koła Gospodyń Wiejskich „Szewczenki” z gminy Sitkówka – Nowiny. Zapewne każdy z Was, drodzy czytelnicy, podobny przepis na prawdziwy chleb znajdziecie także w swoim regionie.

Więcej… Poprawiony ( niedziela, 03 stycznia 2016 10:18 )
 
Kociołek „Babuni”
Wpisany przez Zbigniew Piotr Kotarba    niedziela, 15 listopada 2015 19:23    PDF Drukuj Email

altTo kolejna smaczna, prosta w przygotowaniu i zarazem pożywna potrawa serwowana podczas jednego z konkursów kulinarnych organizowanych przez kieleckie starostwo. Mam tu na myśli Kociołek „Babuni” zaproponowany przez członkinie działającego w Piotrowie, gmina Łagów, Koła Gospodyń Wiejskich.

Więcej… Poprawiony ( niedziela, 03 stycznia 2016 10:17 )
 
Gruszka "Prima"
Wpisany przez Zbigniew Piotr Kotarba    piątek, 06 listopada 2015 17:41    PDF Drukuj Email


Do tej pory serwowałem jedynie przepisy potraw głównych: zup i drugich dań, bądź dań „jednogarnkowych”. Dziś przyszedł czas na coś innego, słodkiego czyli deser autorstwa Krystyny Wilk z gospodarstwa agroturystycznego „Krystyna” w gminie Chęciny. Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Czytelnikom do gustu.

Więcej… Poprawiony ( niedziela, 03 stycznia 2016 10:11 )
 


Strona 6 z 24